四川省大竹县观音中学热忱欢迎您的到来!
设为首页 | 加入收藏 | 观中微博

2009年--2011年达州市优秀教育网站、优秀校园网站!


 

:示告馨温
  您现在的位置:观中网->安全教育->教育部发话!排查学校食品安全隐患,“五毛食品”是重点  
投稿前,请先在网页上方登陆!
栏目导航
· 观中简介 · 教育动态 · 观中新闻
· 观中教师 · 教学教研 · 校园生活
· 招考信息 · 学习天地 · 海量资源
· 校友风采 · 校务公开 · 家长园地
· 爱心基金 · 校苑校刊 · 雁过留声
· 校友班级 · 校园风景 · 安全教育
· 健康在线 · 专题报道 · 娱乐空间
· 站务信息 · 综合查询
最新图片
最近更新
· 【视频】观音中学新闻----观音中学..
· [大竹青少年活动中心]祝贺!大竹在..
· 【喜报】热烈祝贺观音中学科创作品..
· 【贺报】祝贺观音中学科创作品代表..
· 大竹县观音中学举行2024年春季开学..
· 政府工作报告极简版来了!只有700..
· 大竹县第十一届青少年科技创新县长..
· 2023年暑假九寨沟行述
· 观音中学党总支部书记、校长唐文君..
· 龙飞凤舞迎新岁,阖家欢乐庆团圆
· 大竹县观音中学2023年年度考核优秀..
· 竞聘上岗展风采 选贤任能勇担当
本月排行榜
在线调查
你的关注就是我们的动力!
教育部发话!排查学校食品安全隐患,“五毛食品”是重点
作者:不详  来源:转载  发布时间:2019-3-5 18:36:51  

教育部发话!排查学校食品安全隐患,“五毛食品”是重点 

为防范食物中毒等食品安全事件发生,近日教育部办公厅、市场监管总局办公厅联合印发《关于开展2019年春季开学学校食品安全风险隐患排查工作的通知》(以下简称《通知》)。

春季食物中毒进入易发期

《通知》要求,要增强安全意识、加强工作部署。学校供餐群体特殊、人数众多,是食品安全工作的重中之重。春季食物中毒进入易发期,食品安全风险隐患点多面广。各地教育行政部门和市场监管部门要进一步增强做好学校食品安全监管工作的责任感、紧迫感,坚持问题导向,强化底线思维,认真研判当前学校食品安全监管工作形势,把握特点和规律,结合实际部署学校食品安全风险隐患排查工作。制订工作方案,采取更加有力措施,严防严管严控校园食品安全风险,最大限度地遏制食物中毒事件发生,并确保明显减少。

自查七种情况

一是查管理制度健全情况。重点自查是否建立健全食品安全管理制度和责任制度;食品安全管理制度是否符合《食品安全法(2015版)》《餐饮服务食品安全操作规范(2018版)》等食品安全法律法规的规定;是否明确每个岗位的食品安全责任和要求。

二是查管理工作执行情况。重点自查是否实行食品安全校长(园长)负责制;是否建立食品安全管理机构,配备食品安全管理人员;是否定期检查学校食品安全工作。

三是查场所物品清洁情况。重点自查食品经营场所的地面是否无垃圾、无积水、无油渍;墙壁和门窗是否无污渍、无灰尘;天花板是否无霉斑、无灰尘;场所内是否无有害生物活动迹象;设施设备、工用具、餐饮具等物品是否表面清洁。学校食堂和学生集体用餐配送单位供餐前,应对食品处理区内的设施设备、工用具、餐饮具等进行一次全面、彻底的清洗消毒。

四是查设施设备运转情况。重点自查冷藏冷冻、加热保温、清洗消毒等设施设备是否正常运转。

五是查食品原料合规情况。重点自查是否建立稳定、合规的食品及原料采购渠道,安全可追溯;食品经营场所内的食品及原料是否处于保质期内、感官性状正常。学校食堂和学生集体用餐配送单位的食品处理区内留存的已开封定型包装食品,若不能保证其处于安全状态,应予以废弃。

六是查从业人员健康情况。重点自查从事接触直接入口食品工作的人员是否持健康证明上岗;患有发热、腹泻、咽部炎症等病症及皮肤有伤口或感染的从业人员,是否暂停从事接触直接入口食品的工作。

七是查人员规范操作情况。重点自查从业人员是否掌握基本的食品安全法律法规要求,并在食品安全培训考核合格后上岗;加工制作行为是否规范,是否做到食品和工用具生熟分开,熟制食品烧熟煮透。对自查中发现的食品安全隐患和问题,学校应立即采取整改措施,并及时复核整改结果。

“五毛食品”是重点

《通知》要求,要强化部门协调、严格监督检查。各地教育行政部门和市场监管部门要加强沟通、密切配合、强化联动,形成加强学校食品安全监管工作合力。各地教育行政部门要加强学校食品安全管理,督促学校切实落实食品安全主体责任,及时排查食品安全风险,消除食品安全隐患;对学校开展食品安全风险隐患自查情况进行抽查;积极争取地方政府的政策和资金支持,改善学校食堂供餐条件。各地市场监管部门要以学校食堂、学生集体用餐配送单位和学校周边的小超市、小食品店、小餐饮店等为重点单位,以畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、食用油等大宗食品原料及“五毛食品”等为重点品种,以食品进货查验、食品贮存、食品加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样等为重点行为,组织开展春季开学学校食品安全专项检查。省级教育行政部门会同市场监管部门以近3年发生过学校食物中毒或食品安全事件的地区和学校为重点,开展春季开学学校食品安全风险隐患排查工作情况进行联合督查。

《通知》要求,要创新工作方式、加强社会共治。各地教育行政部门和市场监管部门要积极推进学校食堂“明厨亮灶”工作,逐步实现学校食堂“明厨亮灶”全覆盖;要鼓励学校运用互联网等信息化手段,公开食品来源、采购、加工制作等过程,主动接受学生家长和社会的监督。要通过多种渠道、采取多种形式,加大对学校食品从业人员和广大师生的食品安全宣传教育力度,强化食品安全法律法规和相关知识的宣传普及。


文章《教育部发话!排查学校食品安全隐患,“五毛食品”是重点》已被“大竹县观音中学校园网”整理收录,版权归作者所有,转载请注明出处!
[返回上一页] [打 印] [收 藏]
相关文章 热门文章
· 2010年观音中学暑假安全教育主题班会会议记录
· 防溺水安全歌
· 防身之术--武警擒敌拳分解动作(图解)
· 四川省中小学幼儿园安全防范工作规范(试行)
· 四川省中小学生消防安全知识测试题
· 观音中学禁毒宣传教育活动总结
· 青少年安全知识竞赛试卷及答案(中学部分)
· 观音中学通校生安全责任书
· 观音中学校园安全应急预案
· 观音中学“防灾减灾日”活动纪实
· 2009年大竹县第三届篮球运动会安全预案(观音中学赛..
· 观音中学疫情防控期间学校开学后出入管理办法
· 观音中学校长、副校长一览表
· 中篇小说新乡土文学《黄城寨下》
· 2009年度四川省中学高级教师职务评审通过人员公示名..
· 大竹县观音中学2008年高考录取光荣榜
· 大竹县“三好”学生和先进班集体名单
· 2009年度达州市中学一级教师职务评审通过人员公示名..
· 2008年达州市中考成绩等级说明
· [推荐] 观音中学部分学生记载表
· 大竹县城市总体规划(2011-2020年)简介
· die from、die of、die in、die off、die away、die..
· 关于对大竹县教育系统2007年度考核结果确认为优秀等..
· 2007年达州中考语文试题及答案
★特别声明:本站除部分特别声明禁止转载的专稿外的其他文章可以自由转载,但请务必注明出处和原始作者。文章版权归文章原始作者所有。对于被本站转载文章的个人和网站,我们表示深深的谢意。如果本站转载的文章有版权问题请联系我们,我们尽快予以更正,谢谢。
∷相关文章评论∷    (评论内容只代表网友观点,与本站立场无关!) [更多评论…]
  文章搜索
关于本站 | 网站地图 | 专题报道 | 取回密码 | 热门文章 | 广告联系 | 加入收藏 | 返回旧版 | 观中校园网发展史 | 万年历 | 返回顶部↑
Copyright© 2008-2023 四川省大竹县观音中学校园网[域名:scgz1942.cn/大竹县观音中学.公益.cn] 版权所有,未经授权不得建立镜像。
教育厅前置审批号:川教YW-20120057  川公安网备案:51172402000004号  工信部备案:蜀ICP备12005482号-1
联系电话:0818-6564232 联系QQ:40529798(观中网站群) 58315785 联系Email:dzxgyzx1942@163.com
网站学校:大竹县观音中学 学校地址:四川省大竹县观音镇北大街178号 邮政编码:635112
网站制作与维护:唐山雨 观音中学办公室、团委、教科室支持  支持QQ群:319695969(观中教师群)
提示:学校官方微信公众号:gyzx1942
声明:本站有部分内容来自互联网,如有不妥之处,敬请告诉我们及时处理!

川公网安备 51172402000004号