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2023中高考倒计时!考生饮食安全指南请查收
作者:不详  来源:转载  发布时间:2023-6-1 19:20:11  
2023中高考倒计时!考生饮食安全指南请查收
2023年中高考临近,家长和考生们千万莫忘备考期间饮食安全。
食品安全要保障
中高考正值初夏,气温急剧升高,食物易滋生细菌,发生食物中毒的风险也随之增加。这期间考生饮食最重要的就是避免发生食物中毒或肠道疾病。
用餐地点“两优两不两少”
家里、学校食堂是就餐的最优选择;不在路边露天摊点、不到无证和食品安全状况差的餐馆用餐;尽量减少在外就餐和点外卖的频次。
饮食做到“三要两避免”
一是食材要新鲜:选择新鲜的食材,现吃现做,尽量不食用剩饭剩菜;
二是饮食要清淡:烹调以清淡为主,少用油炸、煎烤等方式;
三是蔬果要卫生:生食的蔬果食用前要用流水反复清洗干净,如发生局部变质、腐烂等问题不要食用;
四是避免尝鲜:尽量避免尝试以前未吃过的食物,以免引起突发的食物过敏;
五是避免生冷食物:不喝生水和散装冷饮,不食用生冷食物和来源不明的食物;
营养要充足
考试期间,考生大脑处于高度紧张状态,身体能量消耗大,所以饮食方面应当保障充足的营养和均衡规律的膳食,以保证考生的身体和大脑处于良好状态。
餐餐主食不能少
考试期间不能减少主食。以谷类、薯类为主的主食是碳水化合物的重要来源,是身体尤其是大脑最直接的能量来源。每日可适当变化主食类型,粗细搭配,色彩搭配,以增强食欲。
保证鱼、肉、蛋、奶、豆类和坚果的摄入
要保证优质蛋白质的足量摄入。每日1个鸡蛋,1-2杯牛奶或其他奶制品;适量的肉类,鱼和鸡为首选,其次是牛、羊和猪肉;豆制品作为饮食补充,坚果每日适量摄入即可。同时,在饮食中适当增加富含碘、铁、钙以及富含人体必需氨基酸的食物,如海鱼、菌类等。
多吃新鲜蔬菜和水果
每日要摄入新鲜的蔬菜和水果,蔬菜以深绿色为主,辅以彩色蔬菜,如西蓝花、番茄和菠菜等;水果以当季水果为主,适当丰富品种。需注意果汁和干果不能代替新鲜水果。
饮水要主动充足
夏季容易出汗,每天饮水量要保证不少于1500毫升,且以白水为最佳。补水要及时,少量多次,避免一次性饮用过量造成身体不适。户外运动后可适量增加含有矿物质的水或饮料,气温过高或大量出汗时不要大量饮用冰镇的水或饮品。
吃动要平衡
充足的身体活动能使人体各器官功能增强,使学习效率大大提高。备考期间,除了合理膳食之外,考生应当劳逸结合,进行强度适中、内容多样的身体活动。
一是适度锻炼,减少久坐。运动的形式可根据自身情况和运动时间自由选择。运动强度不宜过大,以身体发热,微出汗即可。避免长时间伏案学习
二是作息规律,睡眠充足。保证规律作息时间和充足的睡眠,也要注意保持良好心态,用最好的身体状态积极应考。
祝愿所有考生都能够取得理想的成绩!

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